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  • 索 引 号:001008003012044/2019-00252
  • 文件編號:溫瓯市監〔2019〕8號
  • 主題分類:食品安全監管
  • 發布單位:區市場監督管理局
  • 生成日期:2019-01-18
  • 公開方式:主動公開
  • 有 效 性:有效
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關于下達2019年齐天娱乐區食品生産加工小作坊監督抽檢計劃的通知

局機關各科室、各市場監管所、局屬各單位,各有關質檢機構:

    为加强对食品生产加工小作坊生产食品质量安全的监督管理,进一步强化监督抽查工作,根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,结合我区实际,特制订2019年齐天娱乐区食品生产加工小作坊监督抽检计划。现予以下达,请按以下要求,认真组织实施。

一、 抽样任务

本次小作坊監督抽檢任務包括我區所有已發營業執照並登

記(納入監管)的食品生産加工小作坊,實現小作坊食品抽檢全年2次覆蓋,按半年度實施,每家小作坊上下半年度各抽取1批次産品。凡在抽樣過程中發現有新增登記的小作坊,也應一並實施監督抽查。對因停産等原因未實施監督抽檢的小作坊,應及時追加抽檢,確保抽樣覆蓋率。對于長期停産或注銷抽不到樣品的企業,必須出具停産證明或食品生産經營狀態異常確認表,經各市場監管所確認彙總後于10月31日前提交食品生産監督管理科。

二、 抽样方式

抽檢計劃由食品生産監督管理科承擔編制,抽樣工作由各市場監管所承擔,承檢機構配合,按照抽樣計劃安排,開展並完成抽樣工作。

抽樣樣品應在受檢單位倉庫或售櫃內的待銷産品中隨機抽取,或在生産線末端並經檢驗合格的産品中隨機抽取。散裝産品,抽樣時需采取無菌操作,並用無菌袋密封保存。抽取樣品數量根據《國家食品安全監督抽檢實施細則》(2019年版)要求抽取。    

三、承檢機構

生産環節監督抽檢的承檢機構,由區局通過政府招投標方式産生予以確定。承檢機構應嚴格執行《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《食品安全監督抽檢和風險監測承檢機構管理規定》等有關規定開展抽樣、買樣、檢驗和判定工作,保證抽檢程序的合法性、合規性。

四、檢驗方法

承檢機構的檢測和判定依據按《食品安全監督抽檢和風險監測實施細則(2019年版)》文件(《食品安全監督抽檢和風險監測實施細則》2019年版實施前按2018年版執行)。不得擅自增減檢驗項目。如檢驗項目實施過程中確實需要調整的,應及時報告區局食品生産監管科。在完成檢驗工作後,需要在檢驗報告簽發之日起的3個工作日內將檢驗報告(一式三份)等監督抽檢結果材料寄送區局食品生産監督管理科。

五、經費結算

    本次区级抽检的检验费和买样费由区财政承担。检验费用按相关合同进行支付。承担抽样和检验任务单位应按照有关规定做好样品购买及经费结算等相关工作,并在抽样过程中填写好样品购买支付凭证,买样价格应为产品出厂价格。

六、時間要求

承檢機構認真做好樣品信息登記、檢驗檢測、數據彙總及分析報告等各項工作,應當自收到樣品之日起20個工作日內出具檢驗報告。檢驗過程中發現樣品中含有非食用物質或致病菌等其他可能存在較高食品安全風險的,應在確認結果24小時內通知區局。

各所應在2019年5月、10月結束前分別完成上下半年的食品小作坊監督抽檢工作,嚴格按照規定的抽樣進度要求完成抽樣、送樣等各項工作,在每月5日前將上月抽樣情況彙總表(附件3、4)報送食品生産監管科,如因工作進度需要及時報送的另行通知。

七、核查處置

按照屬地管理原則,加大對不合格産品的處置力度,確保抽檢報告送達,問題通報、現場核查、行政強制、督促整改、案件稽查等工作流程無縫街接。市場監督管理所在收到不合格産品《檢驗報告》等相關材料後,應及時將檢驗報告和《食品安全監督抽檢結果通知書》送達食品生産者,並按相關規定及時開展監督抽檢後處理工作,市場監督管理所應彙總、報送轄區內抽檢監測核查處置信息,每月5日前向區局食品生産監管科上報《核查處置情況表》(附件5),直至核查處置工作結束。

市場監督管理所在收到不合格樣品或問題樣品中含有非食用物質或致病菌等其他可能存在較高食品安全風險的檢驗報告後,應在24小時內啓動核查處置,及時開展執法檢驗,對存在違法行爲的,依法嚴厲查處,涉嫌犯罪的,移送公安機關。涉及重大食品安全違法案件的,應按照規定要求報告區局。

八、工作要求

(一)提高認識,密切配合。食品安全抽檢是我區創建省級食品安全示範城市的一項重要工作,各市場監督管理所要提高認識,進一步增強積極性和責任心,把監督抽檢作爲今年的一項重點工作和政治任務來抓。食品生産監管科、各市場監管所與承檢機構之間要加強溝通協調,各市場監管所要落實人員積極配合承檢機構開展抽檢工作,共同完成抽樣任務。

(二)嚴肅紀律,規範發布。各單位要遵守抽檢紀律,嚴格食品抽樣檢驗信息管理,要求執法人員、檢驗機構及其工作人員都要按照要求進行抽樣、檢驗,保守工作秘密,按時、客觀、准確地報告抽檢數據,不得隨意更改抽樣地點,不得事先通知被抽檢人,不得接受相關單位饋贈,不得擅自發布抽檢信息,不得利用抽檢開展有償活動,不得瞞報、謊報或故意漏報、篡改抽檢信息。

(三)及時處置,按時上報。對抽檢發現的問題食品,要及時依法有效處置,對不合格食品單位要依法查處。各市場監管所應按照規定的時限和規範要求進行報送抽檢數據與核查處置情況。

聯系人:周朝晖,聯系電話:88618217。

 

(此件公開發布)

附件:

1、齐天娱乐區小作坊食品安全監督抽檢名單

2、生産環節質量監督檢驗樣品購買支付憑證

3、2019年齐天娱乐區食品安全監督抽檢實施情況彙總表

4、2019年齐天娱乐區食品安全監督抽檢未抽單位彙總表

5、核查處置表樣表

 

温州市齐天娱乐區市場監督管理局

                               2019年1月18日      

 8號附件1-5.rar

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